心血管保健，納豆與紅麴的雙重保護力
每年在國人十大死因中，心血管相關疾病如心臟病💔、高血壓💥及腦血管疾病🧠等，佔據了不少名次，可見心血管健康不容忽視。心血管疾病（Cardiovascular disease, CVD）是指心臟和血管的各種疾病，包括冠心病、心衰竭、心律不整、中風等。主要成因是動脈粥狀硬化（Atherosclerosis），即脂肪沈積在血管內膜形成斑塊，導致血管硬化、狹窄，進而阻塞。
隨著現代人生活型態的改變，心血管疾病已經不再是老年人的專利，年輕人罹患心血管疾病的機率也在逐漸增加。因此，如何有效預防心血管疾病變得至關重要。除了保持規律的生活🏃、適當的運動💪、戒菸限酒🚭及減少壓力😌外，飲食🍎也是重要的一環。在營養保健方面，納豆和紅麴因其對心血管健康的益處而備受推崇。
納豆激酶（Nattokinase）的作用
納豆是一種由黃豆與納豆菌發酵而成的傳統發酵食品。納豆中的納豆激酶（Nattokinase）具有分解纖維蛋白（Fibrin）的功能，而纖維蛋白是血栓的主要成分之一。納豆激酶的這一特性使其在血栓防護方面有顯著的效果。此外，納豆中還含有天然的血管收縮素轉化酵素抑制劑（Angiotensin-Converting Enzyme Inhibitors, ACEIs），這種物質能夠抑制血管收縮素轉化酵素的作用，預防血壓上升📈。
紅麴菌素（Monacolin K）的益處
紅麴是以米飯經紅麴菌發酵製成，含有豐富的紅麴菌素（Monacolin K）。紅麴菌素與降血脂藥物Statins 類藥品的作用機制相似，能抑制膽固醇合成時所需的還原酵素HMG-CoA reductase的活性，從而降低血液中的膽固醇濃度📉。
納豆與紅麴的黃金組合
納豆能分解血栓的纖維蛋白，紅麴則具有調節血脂的功能，兩者相輔相成，共同達到保護血管的最佳效果。結合食用納豆和紅麴，不僅能有效預防心血管疾病，還能為心血管循環系統提供全面的保護🛡️。
心血管健康對於現代人來說尤其重要，不論是年輕人還是老年人，都應該重視預防心血管疾病。透過良好的生活習慣🏃、均衡飲食🍎及運動💪，可以有效降低心血管疾病的風險。而納豆與紅麴作為天然的保健食品，因其有效的關鍵成分🔑，無疑是維護心血管健康的最佳選擇👍。
資料來源：
- 國民健康署
- 日本納豆激酶協會
- 中醫藥司
