經常覺得胃謅謅，小心幽門桿菌找上你！

幽門螺旋桿菌是什麼?

幽門螺旋桿菌（Helicobacter pylori）是一種常見的細菌，具有鞭毛可在胃黏膜中前進，感染幽門螺旋桿菌可能會導致胃酸過多，引起胃炎、潰瘍等疾病，甚至增加罹患胃癌的風險。

世界衛生組織已將幽門螺旋桿菌，列為第一級的胃癌致癌因子。目前臺灣成年人幽門螺旋桿菌的感染率約為 30％ 😱

幽門螺旋桿菌主要經糞💩、口傳染👄，與食物🍲、飲水🥛、公共衛生🚻有關，家庭成員中若有人感染，其他成員也可能受到感染，建議全家進行篩檢、同時治療，避免家庭內交叉感染並降低再感染率。

幽門螺旋桿菌的檢測方法?

幽門螺旋桿菌的檢測方法分為「侵入性」檢查與「非侵入性」檢查 🩺

💡侵入性檢查 ：

• 透過胃鏡切片取胃粘膜檢體執行快速尿素酶檢驗(Rapid Urease Test) 🔬
• 組織染色檢查 🧬

💡非侵入性檢查：

• 抽血測定血清中是否有幽門桿菌抗體🩸
• 碳13尿素呼氣檢驗(C-13 Urea Breath Test) 🌬️
• 糞便抗原檢驗 (Stool Antigen Test) 💩，糞便抗原檢驗以免疫分析法偵測糞便中的幽門桿菌抗原，此方式僅需採集糞便檢測，過程簡易安全、準確度高。

目前幽門螺旋桿菌的治療，大致上採「三合一」療法，也就是以一至兩種潰瘍治療藥，再加上兩種抗生素，即可達到不錯的殺菌效果。

如果能將此菌清除乾淨，不但胃炎及十二指腸潰瘍症狀會改善，更可降低潰瘍復發的機率。

抗幽門螺旋桿菌的營養素

正所謂「預防勝於治療」，平時就應保持良好衛生習慣、共食時使用公筷母匙及避免不潔的食物與飲水。另外，針對胃腸保養，建議多吃新鮮蔬菜水果，植物性食物含有豐富的纖維質，可以促進胃腸蠕動，並提供重要的養分。

也可以適時補充益生菌或含有「免疫球蛋白IgY」的保健產品，應用先進的生物工程技術將特定抗原注射到蛋雞，雞在蛋黃中會製造出特異性的IgY，再由蛋黃萃取出高濃度的IgY。

多項研究報告顯示，免疫球蛋白IgY可以與有害的病原菌結合，抑制其病原菌於體內增殖。IgY 和益生菌發揮協同作用，針對胃腸不同面向提供全方位的保護，透過恢復體內菌叢生態平衡，維持消化道機能健康。

參考資料: 

1. J Dairy Sci. 2004 Dec;87(12):4073-9.

2. 高雄醫師會誌 JOURNAL OF KAOHSIUNG MEDICAL ASSOCIATION 2016. vol. 24, No.2